北海道と言えば、カニ・イクラ・ウニetcと思い浮かべる方も多いが、それもいいけどそれだけじゃなという方にぜひ勧めたい店。
3代目のご主人が北海道の食材にこだわって腕を振るった少量多皿を味わえる。オリジナルのじゃがいも豆腐をはじめとする料理への熱い思いを聞きたい方はカウンターへ。店の名前は先代が酒蔵を営んでいたことからとのこと。アルコールのラインナップは多くないが、食べたら進むこと間違いなし。
すすきのエリアだが少人数でゆっくり使いたい店、☆がついているようだがよい意味で肩肘張らない雰囲気。
info
北海道札幌市中央区南六条西3 秋水ビル１Ｆ
https://s.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000002/
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