新東京ビルのB1のレストラン街にある中華屋さん。ランチ時にほどんのお客さんが注文する「鮮蠔湯麺」は冬期限定の人気メニュー!

下味をつけ、片栗粉をつけ油通しした牡蠣を野菜と一緒に炒めてのせた、醤油ベースのラーメンは、牡蠣の旨みがギュっと詰まった一杯です。

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