サマートリュフを練りこんだタリアテッレ。クリームソースにも合うが素材そのままを楽しむなら、茹であげた後にエシレのバターと好みでトリュフ塩であえれば十分。
リゾットの素は湯を少しずつ加えればレストランの味が再現できる優れもの。こちらはマドレーヌ広場に面してある路面店、またはギャラリーラファイエット他で購入可能。
パスタ250g（4ポーション） 20.40ユーロ、リゾットの素240g（3ポーション）21.40ユーロ、トリュフ塩（写真無し）100g 17.30ユーロ。
路面店はレストランも併設。平日ランチ29ユーロに5ユーロプラスで季節のトリュフが味わえる。
（価格は全て2013.07現在）
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